Halibut po italsku

Halibut po italsku

Troubu předehřejeme na 180° C, horkovzdušnou na 160° C. Porce halibuta osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a rybu krátce (cca 2-3 minuty) opečeme. Poté vložíme do pekáčku spolu s rozpůlenými cherry rajčátky a cuketou nakrájenou na kolečka. Posypeme olivami, lehce osolíme a opepříme, vložíme do trouby a pečeme cca 12-15 minut, až bude ryba křehká. Servírujeme ozdobené rozmarýnem a doporučujeme zakáp

Suroviny:

• 500 g Halibuta Nowaco

• 500 g cherry rajčátek

• 50 g černých oliv bez pecek

• 1 cuketa

• rozmarýn

• olivový olej

• sůl,

• pepř