Troubu předehřejeme na 190 °C. Štiku Nowaco opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, zakápneme sezamovým olejem a necháme chvíli marinovat.
Mezitím si připravíme omáčku. V pánvi rozehřejeme cukr s vodou, přidáme sójovou a rybí omáčku a med.
Do hrnce naskládáme nakrájený zázvor, chilli papričky, koriandr a limetku na plátky, navrch dáme namarinovanou rybu, zalijeme omáčkou a pečeme v troubě cca 40 minut.
Rýži uvaříme podle návodu, po scezení ji promícháme s limetkovou šťávou a kůrou.
Okurku nakrájíme na tenké proužky, smícháme ji s chilli, octem, olejem, cukrem, solí a česnekem a necháme krátce odležet. Štiku podáváme s rýží a okurkovým salátem a ozdobíme čerstvým koriandrem.
Bidfood Czech Republic s.r.o.
V Růžovém údolí 553
Kralupy nad Vltavou 278 01
IČ: 28234642
DIČ: CZ28234642
