Burger à la fish and chips

Burger à la fish and chips

Z piva, mouky, vajec a jedlé sody vymícháme těstíčko, ve kterém obalíme a následně osmažíme osolené a opepřené filety. Po osmažení necháme okapat olej a ochutíme větším množstvím citronové šťávy.

Rozmražený hrášek vložíme do vyšší nádoby, přidáme sůl, pepř, sušený česnek a citronovou šťávu a rozmačkáme vidličkou nebo tyčovým mixérem.

Housky rozřízneme, opečeme, potřeme majonézou, poklademe salátem, hráškovým pyré, osmaženou rybou a přiklopíme.

Suroviny:

4 porce, 40 minut

• 4 Filety z Aljašky Nowaco

• 4 burger housky

• 100 g hrášku Nowaco

• špetka sušeného česneku

• 1 citron

• majonéza

• salát little gem

  Na těstíčko:

• 100 ml světlého piva

• 1 vejce

• 150 g hladké mouky

• špetka jedlé sody