Z piva, mouky, vajec a jedlé sody vymícháme těstíčko, ve kterém obalíme a následně osmažíme osolené a opepřené filety. Po osmažení necháme okapat olej a ochutíme větším množstvím citronové šťávy.
Rozmražený hrášek vložíme do vyšší nádoby, přidáme sůl, pepř, sušený česnek a citronovou šťávu a rozmačkáme vidličkou nebo tyčovým mixérem.