Filety z Aljašky s bulgurem a sušenými rajčátky

Filety z Aljašky s bulgurem a sušenými rajčátky

Bulgur uvaříme dle návodu. Na kousky nakrájená čerstvá rajčata orestujeme na olivovém oleji. Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a smícháme s bulgurem, olivovým olejem, olivami a opečenými rajčaty. Osolíme, opepříme a vmícháme najemno nakrájenou petržel. Filety z Aljašky Nowaco osolíme, opepříme a opečeme na pánvi s olivovým olejem. Přidáme tymián, máslo a citronovou šťávu. Podáváme společně s hotovým bulgurem.

Suroviny:

4 porce, 30 minut

• 1 balení Filetů z Aljašky Nowaco

• 500 g bulguru

• černé olivy dle chuti

• 150 g sušených rajčat

• 1 citron

• 50 g žlutých cherry rajčat

• 50 g červených cherry rajčat

• hladkolistá petržel

• máslo

• olivový olej

• sůl

• pepř

• čerstvý tymián