Šalotku nakrájíme a orestujeme společně s tymiánem na másle do změknutí. Tymián vyndáme, přidáme mouku, bílé víno a necháme cca 2–3 minuty vyvařit. Za stálého míchání přilijeme vývar, smetanu, dochutíme solí, pepřem a nakonec přidáme kopr. Pórek nakrájíme na kolečka a spolu s haluškami orestujeme na zbylém másle. Osolíme a opepříme. Rozmrazené filety z Aljašky Nowaco osolíme, opepříme a restujeme na olivovém oleji. Rybu podáváme s haluškami přelité omáčkou.