Grilovaná makrela se sladkokyselou řepou

Grilovaná makrela se sladkokyselou červenou řepou

Řepu a cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Přidáme česnek, pažitku, olej, med, ocet, sůl, pepř a promícháme. Necháme odležet. Makrelu opláchneme a vyfiletujeme. Potřeme máslem a osolíme. Grilujeme kůží dolů cca 4 minuty a z druhé strany cca 2 minuty. Podáváme s červenou řepou posypané pažitkou. Můžeme doplnit vařenými brambory.

Suroviny:

4 porce, 40 minut

• 2 balení makrely NOWACO

• 500 g červené syrové řepy

• 4 lžíce olivového oleje

• 1 červená cibule

• 1 lžíce vinného octa

• 1 stroužek utřeného česneku

• 2 lžíce nasekané pažitky

• listy červené řepy

• 1 lžíce medu

• 1 lžička soli

• pepř

• 2 lžíce rozpuštěného másla