Hovězí vývar s jemnou francouzskou zeleninou

Hovězí vývar s jemnou francouzskou zeleninou

Kosti a maso zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Dostatečně osolíme. Přidáme nové koření, bobkový list a vaříme na mírném ohni cca 4 hodiny. Poté vložíme oloupanou cibuli, česnek, bylinky, skořici a jemnou francouzskou zeleninu Nowaco. Pozvolna vaříme dalších 60 minut. Nakonec nasypeme nudle a odstavíme.

Suroviny:

4 porce, 15 + 5 hodin vaření 

• 1 balení jemné francouzské zeleniny Nowaco

• nudle do polévky

• 2 kg hovězích žeber a morkových kostí

• 5 kuliček nového koření

• 2 bobkové listy

• sůl

• 4 l vody

• 0,5 lžičky skořice

• libeček

• 1 cibule

• 3 stroužky česneku

• hladkolistá petržel