Makrela pečená v tyrolském špeku

15. září 2017

Makrela pečená v tyrolském špeku

Makrelu rozmrazíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na cca 6 cm špalíčky, osolíme, opepříme, dovnitř vložíme 1/8 oloupaného citronu, obalíme plátkem tyrolského špeku (nebo slaniny), vložíme do zapékací misky vymazané máslem s plátky krájených vařených brambor, které osolíme a opepříme.

Pečeme v předehřáté troubě cca 25 minut.

Suroviny:

  • 1,2 kg Makrely kuchané Nowaco

  • tyrolský špek (lze použít i anglickou slaninu)

  • citron oloupaný

  • sůl

  • pepř

  • 50 g másla

  • 400 g vařených loupaných brambor