Pangas s chilli a medem

Pangas s chilli a medem

V hrnci rozehřejeme cukr, 20 ml vody a necháme zkaramelizovat. Přidáme sójovou omáčku, sušený česnek, sušený zázvor, nakrájenou chilli papričku, med a zbytek vody. Zahustíme solamylem. Květák nakrájíme na větší kusy, okru na silnější kolečka, osolíme, opepříme a restujeme na oleji. Pangase Nowaco osolíme, opepříme a opečeme na pánvi s olejem z obou stran. Pangase Nowaco servírujeme se zeleninou, omáčkou a nasekanou petrželí.

Suroviny:

2 porce, 30 minut

• 1 balení pangase Nowaco

• 100 g cukru

• 120 ml sójové omáčky

• 120 ml vody

• 20 g medu

• 1 chilli paprička

• 1 lžíce sušeného česneku

• 1 lžíce sušeného zázvoru

• 1 lžíce solamylu

• 250 g květáku

• 200 g okry

• olivový olej

• 2 lžíce másla

• sůl, pepř

• hrst petržele