Smažené nudle s čínskou směsí, houbami, pak choi a arašídovou omáčkou

Smažené nudle s čínskou směsí, houbami, pak choi a arašídovou omáčkou

Nudle uvaříme dle návodu. Žampiony nakrájíme na větší kusy, pak choi rozkrájíme na čtvrtiny. Žampiony orestujeme na suché pánvi cca 3 minuty, přilijeme olej, vhodíme pak choi a Čínskou směs Nowaco. Po cca 5 minutách přidáme uvařené nudle, sójovou omáčku, sezamový olej, cukr, fazolové klíčky, najemno nakrájenou jarní cibulku a promícháme.
Arašídové máslo a horkou vodu mícháme do hladké a krémové konzistence. Přidáme hoisin omáčku a cukr. Část omáčky nalijeme do pánve s nudlemi a druhou část přelijeme na nudle při servírování. Posypeme opraženými sezamovými semínky a arašídy

Suroviny:

2 porce, 30 minut

  • 200 g vaječných nudlí

  • 1 Čínská směs Nowaco

  • 5 žampionů

  • 2 pak choi                                                       

  • 1 lžíce rostlinného oleje

  • 1,5 lžíce sójové omáčky

  • 1 lžička sezamového oleje

  • 0,5 lžičky cukru

  • hrst fazolových klíčků

  • hrst jarní cibulky

  • 1 lžíce pražených nasekaných arašídů

  • 1 lžička bílých sezamových semínek

  • 2 lžíce arašídového másla

  • 1 lžíce hoisin omáčky

  • 3 lžíce horké vody

  • 0,5 lžičky cukru