Špenátová polévka

Špenátová polévka

Cibuli nadrobno nakrájíme a na másle v hrnci necháme zesklovatět. Přidáme na plátky nakrájený česnek a rychle osmahneme. Zalijeme zeleninovým vývarem, vložíme na kostky nakrájenou bramboru a vaříme cca 10 minut. Poté přidáme listový špenát a necháme cca 5 minut vařit, aby byly brambory měkké.

Do polévky přilijeme smetanu, prohřejeme a rozmixujeme. Podle potřeby dosolíme, případně dopepříme.

Suroviny:

• 400 g Listového špenátu Nowaco

• 2 lžíce másla

• 1 cibule

• 4 stroužky česneku

• 1 litr zeleninového vývaru

• 1 brambora

• 200 ml smetany

• sůl

• mletý pepř