Studené lečo s fazolkami, estragonem a Aljašskou treskou

Studené lečo s fazolkami, estragonem a Aljašskou treskou

Papriky a cibuli nakrájíme na větší kusy a orestujeme v hrnci s olivovým olejem. Cherry rajčata rozpůlíme, přidáme k zelenině a restujeme další 2 minuty. Poté přilijeme konzervovaná rajčata a povaříme 10–12 minut. Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem. Do leča hodíme najemno nakrájený estragon a fazolové lusky Nowaco. Servírujeme s na másle orestovanou Aljašskou treskou Nowaco.

Suroviny:

2 porce, 30 minut

• 4 filety Aljašské tresky Nowaco

• 2 žluté papriky

• 2 červené papriky

• 1 cibule

• 6 cherry rajčat 

• 100 g fazolových lusků Nowaco

• 0,5 plechovky konzervovaných rajčat

• sůl

• pepř

• větvička estragonu

• 3 lžíce olivového oleje 

• 1 lžíce bílého vinného octa

• 1 lžička cukru