Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami
Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami
Citronovou trávu nakrájíme na větší kusy. V hrnci smícháme 400 ml kokosového mléka s vývarem a přivedeme k varu. Přidáme citronovou trávu, galangal, kafrové listy a celé chilli papričky. Ochutíme třemi lžícemi rybí omáčky a vaříme cca 10 minut. Poté vložíme krevety Nowaco a za občasného míchání vaříme cca 5 minut. Přilijeme zbytek kokosového mléka, zakápneme limetkovou šťávou, rybí omáčkou a dochutíme cukrem.

Suroviny:
4 porce, 40 minut
-
3 chilli papričky
-
300 ml kuřecího vývaru
-
700 ml kokosového mléka
-
6 kafrových listů
-
5 lžic rybí omáčky
-
3 ks citronové trávy
-
1 balení krevet Nowaco
-
1 lžíce třtinového cukru
-
5 cm kořenu galangal pokrájeného na plátky
-
5 lžic limetkové šťávy
