Tresku osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Opečeme zprudka z obou stran na olivovém oleji a vyndáme. Do pánve vložíme nasekané bylinky a kapary. Prohřejeme a zalijeme zeleninovým vývarem. Stáhneme z ohně a vmícháme do vlažné omáčky máslo. Servírujeme s ohřátou mini mrkví Nowaco smíchanou s máslem, solí a pepřem.