Vánoční stromeček z listového těsta se špenátem a ricottou

Vánoční stromeček z listového těsta se špenátem a ricottou

Špenát Nowaco spaříme ve vroucí vodě, necháme okapat a nasekáme najemno. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, špenát Nowaco, sůl, pepř, ricottu a žloutek. Promícháme a necháme vychladnout. Rozložíme plát listového těsta, na který naneseme špenátovou směs. Přikryjeme druhým plátem listového těsta.

Nyní vykrojíme ostrým nožem tvar stromku. Z každé strany uděláme podélné zářezy cca 2 cm široké po celé výšce. Ale ne úplně do středu. Vzniklé proužky zatočíme do spirálky. Opatrně přesuneme na plech a potřeme vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 20 minut dozlatova.

Suroviny:

45 minut

  • 2 pláty listového těsta

  • 300 g mraženého špenátu Nowaco

  • 3 stroužky česneku

  • 1 cibule

  • 1 žloutek

  • 250 g sýru ricotta

  • 50 g másla

  • 1 vejce

  • sůl, pepř