Závin z listového těsta se špenátem a nivou

Závin z listového těsta se špenátem a nivou

Troubu předehřejeme na 200°C. Listové těsto necháme povolit při pokojové teplotě. Na másle orestujeme pokrájené stroužky česneku, přidáme listový špenát, smetanu, osolíme, přiklopíme a dusíme do měkka.

Necháme vychladnout a promícháme s rozdrobenou nivou. Na rozválené listové těsto vložíme připravenou náplň, zavineme a potřeme rozšlehaným vejcem. Upečeme dozlatova.

Suroviny:

• 400 g Listového těsta Dobroty Babičky Kláry

• 400 g Listového špenátu Nowaco

• 3 stroužky česneku

• 3 lžíce smetany ke šlehání

• 150 g nivy

• 1 vejce

• 2 lžíce másla sůl